ИП Алиев Гулам Азизулла Оглы

1. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала 2. Набор и площадь помещений не соответствует мощности организаций и не обеспечивает соблюдение санитарных правил и норм. 3. Условия труда работников организаций не отвечают требованиям действующих нормативных документов в области гигиены труда, утвержденных в установленном порядке. 4. В производственных помещениях допускается хранение веществ и материалов, не использующихся при производстве (изготовлении) пищевой продукции. 5. Все производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям: 1) поверхности полов не выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; 2) поверхности стен должны не выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции; 3) потолки помещений не обеспечивают предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и не способствуют уменьшению конденсации влаги; 6. Организации общественного питания туалет для посетителей и персонала совмещен. 7. Моечная ванна подсоединена к канализации без разрыва струи 8. Приготовление холодных блюд осуществляется при отсутствии бактерицидной лампы 9. Качество текущей уборки производственных и бытовых помещений неудовлетворительное, уборка проводится не своевременно, не регулярно 10. Отдельный уборочный инвентарь для уборки варочного цеха не выделен 11. разделочные доски, ножи не промаркированы, что является нарушением 12. инструкция о правилах мытья кухонного инвентаря отсутствует 13. сопроводительные документы, подтве

Установлены нарушения статьи 9 Закона РФ «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 года №2300-1, а именно: отсутствовала вывеска с информацией о наименовании организации, месте ее нахождения, режиме ее работы.