ИП Баранова Анна Ивановна

Персонал магазина (со слов индивидуального предпринимателя Барановой А.И.) – 2 человека: Баранова А.И., Самохвалова Н.Г. На момент проведения проверки представлены: 1 личная медицинская книжка Самохваловой Н.Г, сведения о прохождении периодического медицинского осмотра Барановой А.И. При проверки документов и личных медицинских книжек установлено: Баранова А.И. (ИП) – медицинский осмотр пройден 29.07.2019 г. (отсутствуют сведения о результатах исследования на гельминтоз, на носительство патогенного стафилококка, на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний, аттестация руководителя – запланирована на 29.06.2021 г., Самохвалова Н.Г. – медицинский осмотр пройден 24.06.2021 г. (предыдущий медицинский осмотр – апрель 2020 г.), гигиеническое обучение – запланировано на 29.06.2021 г. По результатам рассмотрения документов установлено, индивидуальным предпринимателем Барановой А.И. допущен к работе персонал без прохождения периодического медицинского осмотра своевременно, при установленной кратности прохождения при приеме на работу и далее для работников в организациях торговли по реализации продовольственной группы товаров – 1 раз в год, в соответствии с требованиями п. 23 Приложения к Минздрава России № 29н от 28.01.2021г., и в полном объеме периодических медицинских осмотров в соответствии с законодательством РФ, что является нарушением обязательных требований ч. 10 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; ст. 11, 29, 34 Федерального закона от 30.03.1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 1.4, 1.5 СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».

На момент обследования в магазине «Абсолют» ИП Барановой А.И. на реализации в морозильной камере находилась пищевая продукция: продукция из водных биоресурсов: рыба свежемороженая камбала (0, 89 кг.), навага (0, 95 кг.); мясная продукция: мясо птицы окорочок цыпленка бройлера (0, 68 кг.), упакованная в потребительскую упаковку, расфасованная в организации розничной торговли - в магазине «Абсолют» в отсутствии потребителя в полиэтиленовые пакеты. При этом информация о реализуемой продукции (продукция из водных биоресурсов: рыба свежемороженая камбала, навага; мясная продукция: мясо птицы окорочок цыпленка бройлера отсутствует, нет сведений о данной продукции на ярлыке, листке-вкладыше, этикетке или любым другим доступным способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, изготовителе и др.), что является нарушением обязательных требований п. 13 ст. 17 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 № 880; п. 1 ч. 4.1. ст. 4, п. 1, п.2. п. 3, п. 6 ч. 4.12 ст. 4 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза 09.12.2011 № 881, п.п. ж п. 8.11, п. 7.4. СП 2.3.6.3668-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию».