Глава КФХ Иванова Алина Николаевна

Не обеспечено оформление единообразных четко оформленных ценников, так на сосиски молочные по цене 250 руб., паштет печеночный с зеленью по цене 25 руб., купаты «Баварские» по цене 365 руб., голубцы ленивые по цене 255 руб., фрикадельки «Деревенские» по цене 250 руб., пельмени «Столичные» по цене 215 руб., курник «Браво» по цене 255 руб., пельмени «Крестьянские» по цене 200 руб., пельмени «Русские» по цене 230 руб., котлеты «Киевские» по цене 215 руб. - на ценниках отсутствуют наименование товара и единица товара; на реализуемое мясо свинины, паштет печеночный с грибами, продукт мясной охлажденный колбасное изделие «Колбаса варенная Российская» не оформлены единообразные четко оформленные ценники с указанием наименования товара, цены за вес или единицу товара

Осуществлялось реализация крыльев цыплят-бройлеров полукопченных без информации о товаре (наименование, количество, дата изготовления, сроки годности, условия хранения, сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции) в количестве 0, 266 кг, этикетки, маркировочные ярлыки, листки-вкладыши и др. отсутствовали, путем выставления на витрине и оформления ценников допускается розничная продажа продукта мясного охлажденного колбасное изделие «Колбаса варенная Российская» производства ИП Шалеева О.В. адрес производства Чувашская Республика, Чебоксарский район, ул. Совхозная, 4а в количестве 1, 7 кг при этом на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке не указаны дата его изготовления, при хранении и реализации пищевых продуктов не соблюдаются сроки их годности, установленные изготовителем, на момент проверки выявлен факт нарушения обязательных требований не проконтролированы сроки годности пищевых продуктов и путем выставления их на витрине и оформления ценников допускается розничная продажа продукции населению с истекшим сроком годности, а именно: наггетсы куриные производства ИП Матвеев М.В., ИНН 212913476652, Россия, Чувашская Республика, г. Чебоксары, проезд Мясокомбинатский 14Б с датой изготовления 23.08.2018 г. и сроком годности 90 суток, т.е. срок годности истек 21.11.2018 г. в количестве 1, 390 кг

Помещения магазина (торговый зал) не оснащены термометрами и психрометрами для контроля температурно-влажностного режима хранения пищевых продуктов; для сбора отходов и мусора отсутствуют металлические или пластмассовые педальные бачки, в этих целях используются картонные коробки; целостность гигиенического покрытия потолка и стен в помещении для мытья тогового инвентаря нарушена, а именно: потолок и стены со следами подтеков, что затрудняет проведение уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; на 13 часов 00 минут «07» декабря 2018 г. в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике- Чувашии в г. Новочебоксарск при рассмотрении экспертного заключения по результатам проведенного санитарно-эпидемиологического обследования производственных, общественных помещений, зданий, сооружений, оборудования, транспорта, технологического оборудования, технологических процессов, рабочих мест № 18-02-300 от 07.12.2018 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике-Чувашии в городе Новочебоксарске» установлено, что на 14:05 «03» декабря 2018 г. в магазине индивидуального предпринимателя Ивановой Алины Николаевны, расположенном по адресу: Чувашская Республика, Чебоксарский район, д. Шорчекасы, ул. 40 лет Победы, д.10 в холодильных витринах отсутствуют термометры, таким образом не осуществляется контроль за температурным режимом хранения пищевых продуктов; разделочный инвентарь (нож и доски) не промаркирован; не созданы условия для хранения домашней одежды и личных вещей персонала; уборочный инвентарь для уборки туалетов не промаркирован, хранение уборочного инвентаря не упорядочено, отсутствует отдельно выделенное место для хранения уброчного инвентаря для туалета и уборочного инвентаря других помещений, целостность гигиенического покрытия пола в торговом зале нарушена, а именно: линолеум с деффектом, порван; горячее водоснабжение отсутствует; протоколы лабораторных исследований качества воды, проводимых в рамках производственного контроля не представлены

На момент проведения проверки отсутствовала в удобном для обозрения месте необходимая и достоверная информация о предпринимателе, государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего ее органа, Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19 января 1998 г. № 55