Глава КФХ Киданов Евгений Антонович

При оценке маркировки представленных этикеток транспортной упаковки на продукцию - свеклы столовой, моркови столовой, лука репчатого, капусты белокочанной установлено, что маркировка не соответствует требованиям ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части её маркировки": на маркировке отсутствует информация об условиях хранения продукции, сроке годности, сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции, не указан адрес нахождения изготовителя, У работников овощехранилища отсутствует отметка в личных медицинских книжка о своевременном прохождении гигиенического обучения, В нарушение требований п.2.6. СП 1.1.1058-01. "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" программа производственного контроля ИП Кидановым Е.А. не разработана, в соответствии с которым программа (план) производственного контроля составляется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем до начала осуществления деятельности, а для осуществляющих деятельность юридических лиц, индивидуальных предпринимателей - не позднее трех месяцев со дня введения в действие настоящих санитарных правил без ограничения срока действия, Производственный контроль ИП Кидановым Е.А. не проводится, Дезинфекционная обработка стеллажей, стен, потолка и оборудования с последующим проветриванием и побелкой складских помещений ИП Кидановым Е.А. не проводится, лабораторные исследования на наличие микробов рода Yersinia в смывах ИП Кидановым Е.А. не проводятся, Параметры микроклимата в овощехранилище не соответствуют требованиям