ИП Коробова Людмила Александровна

1. В хлебопекарне ИП Коробовой Л.А. (по адресу Алтайский край, Быстроистокский район, с.Новопокровка, ул.Советская, д. 113 Б) поверхности стен в производственном цехе (выпечки) имеют дефекты отделки в виде отслоившейся краски, что делает их недоступными для проведения качественного мытья и дезинфекции.2. В хлебопекарне ИП Коробовой Л.А. потолки в производственном цехе (выпечки), имеются следы загрязнения, места отслоившейся краски, в связи, с чем имеются трещины в целостности потолка, что приводит к осыпанию частиц с потолка.3. В хлебопекарне ИП Коробовой Л.А. в складском и непосредственно производственном цехе (выпечки) поверхности полов имеют дефекты отделки (в складе часть пола застелена линолеумом, часть пола бетонирована; в цехе выпечки на полу имеются неровности, имеются множественные места отслоившейся краски), что делает их недоступными для проведения качественного мытья и дезинфекции.4. В хлебопекарне ИП Коробовой Л.А. в производственном цехе (выпечки), где осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции не оборудован туалетом и тамбуром оборудованный вешалками для рабочей одежды и оснащенный умывальником с устройством для мытья рук (отсутствуют), используется надворный туалет, не имеющий тамбура и умывального устройства для мытья рук.5. В хлебопекарне ИП Коробовой Л.А. в производственном цехе (выпечки), где осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции не оборудованы средствами механической вентиляции (отсутствует) количество и мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены.6. В хлебопекарне ИП Коробовой Л.А. в производственном цехе (выпечки) параметры световой среды не соответствуют обязательным требованиям.- в производственном цехе (выпечки) на рабочем месте пекаря у тестомеса уровень освещенности составил: 117±11 люкс, при норме 300 люкс;