ИП Рубаняк Татьяна Михайловна

-индивидуальный предприниматель Рубаняк Т. М. осуществляющая реализацию мяса и мяса продуктов, выполняя непосредственный контакт с продовольственным (пищевым) сырьем мясом и продуктами убоя, по адресу: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Морозова, 202, торговое место 56, не прошла в установленном порядке обязательный периодический медицинский осмотр в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза. Какие либо сведения о прохождении медицинского осмотра у индивидуального предпринимателя отсутствуют. Последний раз медицинский осмотр был пройден в 2015 г. Работники организации торговли (пищевые продукты, сырье) проходят медицинский осмотр один раз в год. -на всех мясе и продуктах убоя, помещённых в транспортную упаковку и реализуемых населению индивидуальным предпринимателем Рубаняк Татьяной Михайловной в торговой точке 56, ТЦ «Центральный рынок», по адресу: г. Сыктывкар, ул. Морозова, 202, отсутствовала маркировка транспортной упаковки, которая должна содержать следующую информацию: - наименование пищевой продукции;количество пищевой продукции;дату изготовления пищевой продукции;срок годности пищевой продукции;условия хранения пищевой продукции;сведения, позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии);наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилию, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции, что подтверждается сделанными фотоснимками в период проведения проверки. -Индивидуальный предприниматель Рубаняк Т. М. по адресу: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Морозова, 202, не прошла в установленном порядке организацию профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по программе гигиенического обучения.В личной медицинской книжке индивидуального предпринимателя Рубаняк Т. М., являющейся продавцом мяса и субпродуктов, реализующей мясо в торговой точке (место 56) ТЦ «Центральный рынок» по адресу: г. Сыктывкар, ул. Морозова, д.202 отсутствует информация о прохождении гигиеническ

-индивидуальный предприниматель Рубаняк Т. М. по адресу: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Морозова, 202, не прошла в установленном порядке организацию профессиональной гигиенической подготовки и аттестации по программе гигиенического обучения.В личной медицинской книжке индивидуального предпринимателя Рубаняк Т. М., являющейся продавцом мяса и субпродуктов, реализующей мясо в торговой точке (место 56) ТЦ «Центральный рынок» по адресу: г. Сыктывкар, ул. Морозова, д.202 отсутствует информация о прохождении гигиенического обучения. -согласно сведений экспертного заключения № 735/202/09 от 26.12.2017 г. и протокола лабораторных исследований № 02-5472 от 26.12.2017 г., исследованный образец продукции: свинина 2 категории охлаждённая, изготовитель: АО «Кировский мясокомбинат», г. Киров, ул. Карла Маркса, 4а, дата выработки: 15.12.2017 г. (срок годности 12 суток): - по исследованным микробиологическим показателям безопасности: по содержанию количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМА-ФАнМ), бактерий группы кишечных палочек (БГКП) колиформы не соответствует установ-ленным требованиям. Обнаружены КМАФАнМ в количестве 5, 7x10 в 4 КОЕ/г., при гигиеническом нормативе не более 1x10 в 3 КОЕ/г.