ИП Ворожейкина Инна Владимировна

ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 , устанавливающие обязательные требования к процессам производства (изготовления), хранения: - ст 23- на момент проверки не представлены документы, а именно , декларации о соответствии на белок и сахар; - п.1, 3 ст 10; ст14 - не организован и не проводится контроль за продовольственным (пищевым) сырьем, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве(изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией( не представлена программа производственного контроля, а также документы, подтверждающие ее прохождение. – п3 ст 11- на момент проверки не представлены документы, подтверждающие проведение мероприятий по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых. Отсутствуют договора на стирку спец.одежды. –п.1, 2 ст12 –не представлены документы, подтверждающие достаточность и качество питьевой воды, используемой в процессе производства. – п.6 ст11-не представлено штатное расписание работающих, из 3-х медицинских книжек работников, связанных с производством(изготовлением) пищевой продукции у Ефремовой Оксаны Владимировны нарушены сроки прохождения обязательных медицинских осмотров и гигиеническое обучение. - Отсутствуют журналы осмотра работников перед началом работы. Журналы не представлены, что является нарушением и. 3.14.13. СанПиН 2.3.4. 545-96. - Не обеспечены условия проведения стирки рабочей одежды: стирка проводится в домашних условиях, что является нарушением п. 3.16.1. СанПиН 2.3.4. 545-96 - Отсутствует полное ограждение территории, здание огорожено только с 3-х сторон, что является нарушением п. 3.2.3. СанПиН 2.3.4. 545-96