МАДОУ ДЕТСКИЙ САД №27

·                                         ежедневно готовит списки необходимых для пищеблока (кухни) продуктов и товаров, передавая их лицу, ответственному за закупки;

·                                         осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·                                         оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·                                         контролирует хранен

·                                         ежедневно готовит списки необходимых для пищеблока (кухни) продуктов и товаров, передавая их лицу, ответственному за закупки;

·                                         осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·                                         оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

·                                         контролирует хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

·                                         обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.

ие и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

·                                         обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня.

1. 6. На должность повара ДОУ назначается лицо:

·                                         имеющее среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих);

·                                         прошедшее профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания; программе переподготовки специалистов;

·                                         имеющее стаж работы не менее года на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих профессиональное обучение (программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих, должностям служащих, программы переподготовки рабочих, служащих);

·                                         стаж работы не менее шести месяцев на третьем квалификационном уровне в основном производстве организаций питания для сотрудников, имеющих среднее профессиональное образование.

·                                         к работе в общеобразовательной организации не допускаются лица, имеющие или имевшие судимость, а равно и подвергавшиеся уголовному преследованию (за исключением лиц, уголовное преследование в отношении которых прекращено по реабилитирующим основаниям) за преступления, состав и виды которых установлены законодательством Российской Федерации.