ИП Абушов Дашгын Джамал Оглы

- в реализации находится продукция которая фасуется в предприятие торговли : свинина свежезамороженная кусковая- 15 кг, говядина свежезамороженная кусковая 20 кг, печень с/з говяжья- 4600 гр. На расфасованной продукции отсутствует информация о наименование продукции, дате расфасовки и сроке годности, в нарушение требований п. 116 ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции» - в реализации находятся субпродукты на подложке (упаковка промышленная). На момент проверки при визуальном осмотре, подложка деформированная, упаковка повреждена, продукция имеет серый налет «заветренная».: мышечные желудки цыплят бройлеров ООО «Белая птица», 5 подложек по 800 гр. Документация подтверждающая качество и безопасность продукции отсутствует ( ТТН, декларация, веет. свидетельство), в нарушение п. 88 ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», - в реализации находятся мясная продукция печень, мясо свежезамороженное кусковое, расфасованное из тары поставщика в упаковку продавца. На продукцию не сохранены этикетки с тары поставщиков до окончания срока реализации. В связи с чем предоставленные документы подтверждающие качество и безопасность (декларация, ТТН, ветеринарное свидетельство) не предоставляется возможным идентифицировать с реализуемой продукцией, в нарушение ст.5 ТР ТС 021/11 « О безопасности пищевой продукции», п. 7.4 г. Нефтеюганск, микрорайон 7, строение 57 - в предприятие торговли реализуется фасованная продавцом продукция, в том числе и мясная. Условия для фасовки продукции в соответствии п. 5.4 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли » отсутствуют. - у продавца и индивидуального предпринимателя отсутствует медицинская книжка со сведением о прохождении мед. осмотров, аттестации по курсу санитарного минимума, в нарушение п.10. ст. 17 ТРТС 021/11 « О безопасности пищевой продукции», п.13 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли »

-при обследовании помещений предприятия торговли установлено, что нарушается температурный режим при реализации рыбной продукции: рыба сельдь, скумбрия, пелядь реализуется с прилавкапри при комнатной температуре, рекомендуемая температура хранения производителя сельдь, скумбрия - -4- -8С, пелядь от 0 до -8С., в нарушение требований п. 12 ст.17 ТРТС 021/11 « О безопасности пищевой продукции» - недостаточно уборочного инвентаря : отсутствует промаркированный инвентарь для уборки, прилавков, холодильников , в нарушение п. 10.2 ТРТС 021/11 « О безопасности пищевой продукции»- в сан. узле отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены (возможно вторичное загрязнение рук), в неисправном состояние сливной бачок унитаза, в нарушение п.3.9 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли » - в реализации находится расфасованная продавцом продукция ( сыр, колбаса, сало и т.д.)при этом разделочного инвентаря недостаточно, имеющийся не промаркирован, в нарушение п.6.1 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» -в торговом зале где хранятся продукты питания отсутствует термометр и психрометр для контроля за микроклиматом помещения, в нарушения п.6.4СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - в реализации находится алкогольная продукция Пиво «Старый мельник из бочонка мягкое», партия 20 штук по о.5 л., изготовитель АО ИП «Эфес Казахстан»- отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность продукции в нарушение ст.5 ТР ТС 021/11 « О безопасности пищевой продукции»

-В магазине отсутствует установленная информация о продавце, а именно не доведена до сведения покупателей информация которая должна располагаться на вывеске предприятия: юридический адрес, режим работы, отсутствует информация о государственной регистрации ИП в нарушении требований ст.9 Закона РФ от 07.02.92 № 2300-1 « О защите прав потребителей», п.10 Постановления Правительства РФ № 55 от 19.01.98 « Об утверждении Правил продаж отдельных видов товаров » - в предприятие торговли недостаточно холодильного оборудования-часть холодильного оборудования технически изношена: в холодильнике средней заморозки, расположенном в торговом зале (у двери) в нерабочем состояние дверь, у морозильной камеры для хранения мяса и мясной продукции повреждено стекло (заклеено скотчем), один холодильник в не рабочем состояние. При этом мясо замороженное, рыба свежезамороженная хранятся в торговом зале, в неустановленных местах без соблюдения температурного режима, в нарушение требований п. 88, 102 ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», п. 7.2 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - на полу в торговом зале, без подтоварников, хранится газированная вода в ассортименте и питьевая вода в бутылях , в нарушение п. 6.1 СП 2.3.6.1066-01 « Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - в реализации находится сыр расфасованный продавцом на котором отсутствует информация для потребителя о дате и времени расфасовки, таким образом не возможно определить срок реализации сыра, в нарушение требований п. 12, 13 ст. 17 ТР ТС 021/11 « О безопасности пищевой продукции»

- в реализации находятся: сосиски « Мини» 1.5 кг., ИП Просвиряков, дата выработки 20.01.19;сосиски «Молочные»1.300 кг., ИП Просвиряков, дата выработки 22.01.19- со вскрытой потребительской упаковкой, дата вскрытия неизвестна, допустимый срок реализации определить не возможно, в нарушение п. п. 12 ст.17 ТР ТС 021/11 « О безопасности пищевой продукции» - морозильной камере, где хранится замороженное мясо отсутствует термометр, для контроля температурного режима хранения, в нарушение п.96 ТР ТС 034/2013 « О безопасности мяса и мясной продукции», п. 6.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - в торговом зале, стеллажи на которых хранятся колбасные изделия технически изношены, отделочный материал не поддается чистке и дезинфекции , в нарушение п. 7.8 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - при осмотре холодильного оборудования установлено, что в реализации находится сыр « Российский молодой», г. Береза, респ. Беларусь, дата выработки 16.09.2018, партия № 32. В сопроводительной документации (товаротранспортной накладной) отсутствует информация о декларации соответствия на данный продукт, т.е определить прослеживаемость продукции не предоставляется возможным, в нарушение ст.5 ТР ТС 021/11 « О безопасности пищевой продукции». - в реализации находится говядина бескостная, свинина замороженная В сопроводительной документации (товаротранспортной накладной) отсутствует информация о декларации соответствия на данный продукт, т.е определить прослеживаемость продукции не предоставляется возможным, в нарушение ст.5 ТР ТС 021/11 « О безопасности пищевой продукции»