ИП Асланова Эльмира Джаббаровна

1.В личной медицинской книжке установленного образца индивидуального предпринимателя, реализующего пищевые продукты, отсутствуют сведения о результатах прохождения периодических медицинских осмотров в 2018-2019 годах и допуск к работе на 2019 год. 2.Не проводится ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения и реализации пищевых продуктов в торговом зале, термометры и психрометры отсутствуют .3. Хранение хлеба и хлебобулочных изделий осуществлянтся во вторичной картонной таре, навалом. 4.В реализации находятся пищевые продукты без сопроводительных документов подтверждающих их происхождение, качество и безопасность, идентифицировать которые можно только по внешнему признаку, а именно: сыр твердых сортов весом 0, 650кг.; сыр «Чечел» общим весом 1, 100кг, кондитерские изделия общим весом 2, 050кг., молочный продукт творог весом 1, 005кг., миндаль весом 2, 010кг., полуфабрикаты мясные: «Люля кебаб» весом 2кг., пельмени весом 2, 450кг., вареники весом 0, 400кг.5. Торговый зал недостаточно оснащен стеллажами, полками для хранения пищевых продуктов, допускается хранение пищевых продуктов непосредственно на полу (вода питьевая, газированные напитки). 6.При хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства, нормы складирования. 7. Продажа яиц осуществляется в отделе торговли, реализующем нефасованные продукты, готовые к употреблению. 8. Осуществляется продажа пищевых продуктов с истекшим сроком годности, а именно: топленое масло в потребительской таре общим весом 1, 400кг, срок годности истек 28.12.2018 года.9. Взвешивание, упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов проводится на одних весах.10.Реализация продуктов (сосиски, сардельки, мясные копченые продукты) из вскрытых потребительских упаковок осуществляется без фиксации даты и времени вскрытия).11. Установлена реализация винного напитка газированного сладкого «PIKANTI DOLCEZE» в количестве 3 бутылки.