ИП Кудрявцев Андрей Анатольевич

Выразившееся в не проведении ежедневного контроля за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях а именно не представлены документы подтверждающие проведение контроля за температурой и влажностью при хранении сыров и масла сливочного выразившееся в не проведении влажной уборки с применением моющих средств в складском помещении а именно при осмотре складского помещения установлено что на полу имеется мелкий мусор бумага и др выразившееся в отсутствии дезинфицирующих средств используемых для уборки помещений мытья оборудования с наличием инструкций в результате чего не осуществляется обработка помещений и оборудования выразившееся в отсутствии документов подтверждающих стирку санитарной одежды персонала отдельно от личной одежды работников выразившееся в необеспечении производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий за условиями хранения проверкой температурных режимов при хранении пищевой продукции с занесением показателей на бумажные носители в журналы или посредством электронных носителей не представлены отсутствуют раздел 2 программы не представлены документы подтверждающие проведение лабораторного контроля производственных факторов рабочего места кладовщика освещенности шума кратностью 1 раз в год микроклимата кратностью 1 раз в 6 месяцев п 42 программы утвержденной ИП Кудрявцевым АА 20022020 г а также в необеспечении производственного контроля за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в соответствии в разработанной программой в части осуществления контроля за санитарной обработкой производственных вспомогательных и бытовых помещений при осмотре складского помещения на момент обследования отсутствуют дезинфицирующие средства пол с наличием мелкого мусора в холодильной камере выразившиеся в не выполнении мероприятий направленных на «разрыв» механизма передачи инфекции не обеспечении проведения ежедневного перед началом рабочей смены «входного фильтра» с проведением контроля температуры тела работников не обеспечения организации выявления лиц с признаками инфекционного заболевания при выходе на работу согласно пп 13 п 1 методических рекомендаций МР 31235019120 «рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции COVID19 в предприятиях торговли» утв Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 01062020 г не организации дезинфекционного режима на объекте торговли не обеспечении индивидуальным предпринимателем проведения дезинфекции всех поверхностей создания запаса дезинфицирующих средств гигиенических масок проведения ежедневно термометрии персонала