ИП Ораевский Андрей Александрович

1. В магазине, как в предприятии розничной торговли осуществляется реализация сырого молока в розлив, что не предусмотрено требованиями ТР ТС 033/2013 (п.п. 10, 11); 2. Хранение и реализация молока сырого производится при температуре торгового зала, вне холодильного оборудования, хотя для этих целей имеется холодильник, в нарушение п. 7. ст.17 ТР ТС «О безопасности пищевой продукции», п.7.2, 7.5, 8.1 СП 2.3.6.1066-01; 3. В продаже находится расфасованная в одноразовую пластиковую потребительскую упаковку молочная продукция (согласно ценникам - сметана, творожная масса, сыры творожно-сливочные, йогурты с различными наполнителями и пр.) без информации на потребительской упаковке о производителе, фасовщике, составе продукта, способе термической обработки и пр., в нарушение п. 65, 71, 86 ТР ТС 033/2013; 4. Не представляется возможным идентифицировать ряд продукции по наименованию, указанному на ценниках, (молоко, йогурты в ассортименте и пр.), так как отсутствует тарная этикетка на транспортной упаковке (пластиковых ведрах, флягах) с информацией о продукции; сырое молоко, подлежащие кипячению, реализуется без указания на ценнике, этикетке (отсутствует) обязательного требования кипячения молока, что вводит в заблуждение потребителей, в нарушение п. 10, 65, 67, 71, 86 ТР ТС 033/2013, п. 8.13, 8.24 СП 2.3.6.1066-01 5. Не соблюдаются режимы санитарной обработки помещений магазина, инвентаря и оборудования, рук продавца; отсутствуют графики санитарной уборки, инструкции по обработке торгового инвентаря и оборудования, используются моющие средства, не предназначенные к применению в предприятиях торговли (Пемолюкс, Ферри), для обработки фасовочного инвентаря используется губчатый материал, в качестве фасовочного инвентаря используются деревянные лопатки и ложки, в нарушение ст.11 Закона №52-ФЗ, разделов 10, 14 СП 2.3.6.1066-01. 6. На этикетке реализуемой запеканки творожной, изготовитель ООО «ТК «Хуторок» отсутствует юридический адрес и местонахождение производителя, в нарушение п\п