ИП Романова Ольга Рустемовна

По данным протокола лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Тутаевском муниципальном районе» № 123 от 18.02.2019 г. и экспертного заключения №904 от 26.02.2019 г. в исследованной пробе воды из крана холодной воды моечной магазина «Продукты» ИП Романовой О.Р. мутность составила 6, 04 ЕМФ при гигиеническом нормативе не более 2, 6 ЕМФ, обнаружено превышение содержания железа (1, 78 мг/дм3 при нормативе 0, 3 мг/дм3), что не соответствуют требованиям п.3.1, п.3.4.1, п.3.5 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», ГН 2.1.5.1315-03 «Предельно-допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в воде водных объектов хозяйственно-питьевого и культурно-бытового водопользования» в нарушение п.3.2 СП 2.3.6.1066-01"

-не организован контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении и торговом зале магазина «Продукты»: отсутствуют психрометры, установленные на видном месте, в нарушение п.6.4 СП 2.3.6.1066-01; в торговом зале магазина имеются встречные потоки и перекрёст: сырых и готовых пищевых продуктов (доставка кондитерских и колбасных изделий, молочных продуктов осуществляется через отдел по реализации мясных полуфабрикатов), персонала и посетителей (доставка пищевых продуктов в магазин, вход для персонал и покупателей осуществляется через одни двери) в нарушение п.5.2 СП 2.3.6.1066-01; в магазине «Продукты» ИП Романовой О.Р. не проводится производственный лабораторный контроль за качеством питьевой воды, реализуемой продукции, за условиями труда; протоколы лабораторных исследований питьевой воды, реализуемой продукции, условий труда за 2018 год и истекший период 2019г. не представлены в нарушение п.1.4, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01; по данным протокола измерения освещённости филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Ярославской области в Тутаевском муниципальном районе» № 18/ф от 13.02.2019 в магазине «Продукты» ИП Романовой О.Р. 11.02.2019г. в период с 1040 до 1200 измеренная освещённость составила 48 люкс в моечном помещении при норме 150 лк, в торговом зале 200 лк (рабочее место у весов) и 177 лк (рабочее место-отдел гастрономия) при норме 300 лк, что не соответствует требованиям таб. П 9.2 СанПиН 2.2.4.3359-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах», в нарушение п.4.7 СП 2.3.6.1066-01; в личной медицинской книжке Романовой О.Р. (ЛМК) отсутствуют результаты обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций, что является нарушением ст.34 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии человека», п.10 ст.17 Технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011, п. 13.1 СП 2.3.6.1066-01