ИП Сатеева Роза Георгиевна

- не представлены за 2015г. и за январь-июнь 2016г. протоколы лабораторных исследований скоропортящихся пищевых продуктов на этапе их реализации по физико-химическим и микробиологическим показателям, воды по микробиологическим показателям, смывов с объектов производственной среды, инвентаря, рук и спецодежды персонала в порядке производственного контроля, нарушение ст. 32 Федерального закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г; п. 1.4. СП 2.3.6.1066-01, п. 2.1, п.2.3, п.2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с изменениями и дополнениями»; На 14 часов 40 минут «13» июля 2016г. при проведении внеплановой выездной проверки в магазине «Сарпике» индивидуального предпринимателя Сатеевой Розы Георгиевны, расположенном по адресу: Чувашская Республика, Шемуршинский район, д.Бичурга Баишево, ул.Мичурина, д.3 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований, выразившееся в следующем: - не представлены за 2015г. и за январь-июнь 2016г. протоколы лабораторных исследований скоропортящихся пищевых продуктов на этапе их реализации по физико-химическим и микробиологическим показателям, воды по микробиологическим показателям, смывов с объектов производственной среды, инвентаря, рук и спецодежды персонала в порядке производственного контроля, нарушение ст. 32 Федерального закона Российской Федерации «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» №52-ФЗ от 30.03.1999г; п. 1.4. СП 2.3.6.1066-01, п. 2.1, п.2.3, п.2.4 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий с изменениями и дополнениями»;

- магазин не обеспечен внутренним водопроводом, канализацией, нарушение п. 3.1 СП 2.3.6.1066-01; - не созданы необходимые условия для мытья и обработки торгового инвентаря, отсутствуют моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители, нарушение п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01; -в торговом зале светильники с люминесцентными лампами не обеспечены защитными плафонами для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт, нарушение п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01; -в торговом зале гигиеническое покрытие витрин для пищевых продуктов изношено, покраска отслоилась, не поддающиеся мойке и дезинфекции, нарушение п.7.8 СП 2.3.6.1066-01; -в помещениях магазина «Сарпике -3» внутренняя отделка пола затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств: в торговом зале и складском помещении дощатый пол не ровный, без покраски, нарушение п.п.5.9, п.5.10 СП 2.3.6.1066-01; - стеллажи, подтоварники на складе выполнены из дерева, без гигиенического покрытия, не поддаются мойке и дезинфекции, нарушение п.7.8 СП 2.3.6.1066-01; -в хозяйственной зоне магазина отсутствует площадка с контейнерами для сбора мусора и пищевых отходов, не представлен договор на вывоз бытовых отходов, нарушение п. 2.7 СП 2.3.6.1066-01; -в помещениях магазина для сбора отходов и мусора не установлены педальные бачки с крышками, нарушение п. 10.4 СП 2.3.6.1066-01; - взвешивание сырых (рыба замороженная, полуфабрикаты, овощи, фрукты) и готовых к употреблению пищевых продуктов (колбасные, кондитерские изделия, масло сливочное) проводится на одних весах, нарушение п. 8.4 СП 2.3.6.1066-01; -в магазине «Сарпике -3» недостаточно выделен разделочный инвентарь (ножи, доски), имеется только один разделочный инвентарь без маркировки, нарушение п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01; -магазин недостаточно обеспечен уборочным инвентарем (для уборки витрин, прилавков, холодильников и т.п.), не обеспечен моющими и дезинфицирующими средствами (имеется одно ведро и 1 швабра), нарушение п. 10.1, п.10.2 СП 2.3.6.1066-01;

- водоснабжение через шахтный колодец, оголовок колодца сверху не прикрывается навесом (нарушение п.3.3.3 Сан ПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»); -по периметру оголовки колодца отсутствует отмостка, ограждения вокруг колодца, скамейка для ведер (нарушение п.3.3.4 Сан ПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников»);

- у входа в торговый объект отсутствует знак о запрете курения, данные факты подтверждаются фотоснимками, что является нарушением ст.12 Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия табачного дыма и последствий потребления табака"; Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014 г.N 214н"Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения";

- в реализации находится продукция с истекшим сроком годности: мини рулеты «Ягодные ассорти» производства ООО «Альт продукт» Минская область, Молодеченский район, г.п.Радошковичи в промышленной упаковке по 175 граммов в количестве 3 штук с датой выработки 24.12.2015г. со сроком годности 6 месяцев; сгущенное цельное молоко с сахаром с м.д.ж 8, 5 % производства ОАО «Рогачевский МКК» Гомельская область, г.Рогачев, ул.Кирова, д.31 в промышленной упаковке по 380 граммов в количестве 2 штук с датой выработки 18.05.2015г со сроком годности 12 месяцев; майонез провансаль «Сдобри» производства АО «Нижегородской масложировой комбинат» г.Нижний Новгород, шоссе Жирокомбинат, д.11 в промышленной упаковке по 837граммов в количестве 6 штук с датой выработки 04.06.2016г.со сроком годности 30 суток при условии хранении от 10 до 18 градусов Цельсия; майонез провансаль «Сдобри» производства АО «Нижегородской масложировой комбинат» г.Нижний Новгород, шоссе Жирокомбинат, д.11 в промышленной упаковке по 233 грамма в количестве 7 штук с датой выработки 24.05.2016г.со сроком годности 30 суток при условии хранении от 10 до 18 градусов Цельсия; суп перловый с мясом производства ООО «Геркулес» (г.Серпухов) в количестве 1 упаковки с конечным сроком годности 12.02.2016г.; приправа Магги на второе для курицы производства ООО «Нестле Россия» (г.Москва) количестве 2 упаковок с конечным сроком годности 01.02.2015г.; нарушение п. 7 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; На 14 часов 40 минут «13» июля 2016г. при проведении внеплановой выездной проверки в магазине «Сарпике» индивидуального предпринимателя Сатеевой Розы Георгиевны, расположенном по адресу: Чувашская Республика, Шемуршинский район, д.Бичурга Баишево, ул.Мичурина, д.3 при непосредственном обнаружении выявлены нарушения обязательных требований, выразившееся в следующем: - в реализации находится продукция с истекшим сроком годности: кисель клубничный производства ООО «Русский продукт» Калужская область, Малояра

- до сведения потребителей не доведен режим работы продавца - индивидуального предпринимателя; - в торговом зале осуществляется реализация товаров: рыбная продукция сельдь х/к в количестве 1 кг стоимостью 299 руб. за 1 кг; – скумбрия х/к в количестве 1кг стоимостью 396 руб. за 1 кг; красноперка х/к в количестве 1 кг стоимостью 125 руб. за 1 кг; мойва с/м в количестве 8 кг стоимостью 115 руб. за 1 кг; скумбрия с/м в количестве 10 кг стоимостью 212 руб. за 1 кг; вомер х/к в количестве 1 кг стоимостью 390 руб. за 1 кг; хребет семги с/м в количестве 3 кг стоимостью 190 руб. за 1 кг; путассу с/м в количестве 9 кг стоимостью 55 руб. за 1 кг; обрезки лосося с/м в количестве 4 кг стоимостью 215 руб. за 1 кг, с отсутствием полной необходимой и достоверной информации о товаре и его изготовителе на русском языке. Информация о товарах в обязательном порядке должна содержать: наименование технического регламента или иное установленное законодательством Российской Федерации о техническом регулировании и свидетельствующее об обязательном подтверждении соответствия товара обозначение; сведения об основных потребительских свойствах товаров (работ, услуг), в отношении продуктов питания сведения о составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления продуктов питания пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более девяти десятых процента), пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения продуктов питания, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки) продуктов питания, а также сведения о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях.

- в наглядной и доступной форме не доведены до сведений покупателей Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ №55 от 19.01.1998г.;

- не доведен до сведения потребителей (покупателей) посредством размещения в торговом зале в удобном для обозрения месте перечень продаваемой табачной продукции, текст которого должен быть выполнен буквами одинакового размера черного цвета на белом фоне и который составлен в алфавитном порядке, с указанием цены продаваемой табачной продукции без использования каких-либо графических изображений и рисунков,