ИП Травина Светлана Викторовна

СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: Согласно п. 4.8 светильники в помещениях для хранения и реализации пищевых продуктов должны иметь защитные плафоны для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукт. На момент проверки светильники в складском помещении для хранения пищевых продуктов не оборудованы защитными плафонами для предотвращения попадания стекла на пищевые продукты. Пунктом 7.5. установлено, что хранение пищевых продуктов должно осуществляться в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции. На момент проверки нарушены условия хранения кондитерской продукции 22ºС (при норме 18 ± 3 ºС). В складских помещениях отсутствует психрометры для контроля за температурно - влажностным режимом хранения пищевых продуктов. В соответствии с п. 10.2 ежемесячно проводится генеральная уборка с последующей дезинфекцией помещений, оборудования, инвентаря, посуды и др. На момент поверки на потолке имеется паутина, на стенах и бетонных перекрытиях пыль, темный налет. Отсутствует документы (график, журнал и т.д.), подтверждающие проведения генеральных уборок складского помещения. Пунктом 10.4 установлено, что для сбора отходов и мусора в помещениях устанавливаются металлические или пластмассовые педальные бачки с крышками. На момент проверки в складском помещении отсутствуют емкости с герметичной крышкой для сбора отходов и мусора, мусор складирован в картонные коробки в складских помещениях. Согласно п. 10.8 текущий ремонт организаций торговли (побелка, покраска помещений, и др.) производится по мере необходимости. На момент проверки на потолке помещения на стыках бетонных плит и в углах имеется места со стертой побелкой, темный налет.

В соответствии с п. 13.2 на каждого работника заводится личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о перенесенных инфекционных заболеваниях, отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации. На момент проверки из 14 работников предприятия представлена 1 личная медицинская книжка работников склада. Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 21.10.2011 N 22111) (далее – Правил): Согласно п. 1 Правил определен порядок проведения обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников занятых на работах, при выполнении которых обязательно проведение предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) в целях охраны здоровья населения, предупреждения возникновения и распространения заболеваний. В соответствии с п. 12, п. 42 по окончании прохождения лицом, поступающим на работу, предварительного осмотра медицинской организацией оформляются заключение по результатам предварительного (периодического) медицинского осмотра (далее - Заключение) и составляет заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра (обследования) работников. На момент проверки отсутствует заключительный акт по результатам периодического медицинского осмотра (обследования) работников и заключение на допуск работника к работе по данной профессии.

При проверке оптово-розничного предприятия торговли установлены нарушения обязательных требований, установленных статьями 7, 10 Закона РФ от 07.02.1992г. №2300-1 «О защите прав потребителей» (далее - Закон), статьей 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 881 (далее - ТР ТС 022/2011), пунктами 9, 11, 12, 19 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г. №55 (далее - Правила). В нарушение указанного требования до сведения покупателей не доведена информация о Правилах продажи отдельных видов товаров. Согласно статье 10 Закона и пункту 11 Правил продавец обязан своевременно в наглядной и доступной форме довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров. Информация в обязательном порядке должна содержать сведения об основных потребительских свойствах товара, в отношении продуктов питания сведения о дате и месте изготовления, упаковки (расфасовки) продуктов питания, цену в рублях и условия приобретения товаров. Согласно пункту 19 Правил продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара, подписи материально ответственного лица или печати организации, даты оформления ценника. На момент проверки на 14-ть наименований конфет («Буревестник», «Ореховая роща», «Василек» и др.) выставленных на витрине в торговом зале, отсутствовали ценники. Пунктом 1 части 4.1 статьи 4 ТР ТС 022/2011 установлено, что маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на

Пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции; 4) дату изготовления пищевой продукции; 5) срок годности пищевой продукции; 6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера); 8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции;; 9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи; 10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО). 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Согласно пункту 1 части 4.2 стати 4 ТР ТС 022/2011 в случае если в транспортную упаковку помещена пищевая продукция без потребительской упаковки, предназначенная изготовителем для дальнейшей фасовки (конфеты, сахар-песок и др. пищевая продукция), маркировка транспортной упаковки, в которую помещена такая пищевая продукция, должна соответствовать требованиям,

Предусмотренным пунктом 1 части 4.1 настоящей статьи. В соответствии с пунктом 1 части 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения. В соответствии с пунктом 33 Правил продажи, товары до их подачи в торговый зал или иное место продажи должны быть освобождены от тары, оберточных и увязочных материалов, металлических клипс. Загрязненные поверхности или части товара должны быть удалены. Продавец обязан также произвести проверку качества товаров (по внешним признакам), наличия на них необходимой документации и информации, осуществить отбраковку и сортировку товаров. В нарушение указанных требований, в оптово - розничном предприятии в продаже находились два наименования весовых кондитерских изделий с нечитаемым штампом даты выработки, а именно: - печенье сахарное сэндвич «Тортики маленькая Прага, суфле глазированное» расф. 1/2, 65 кг производства ООО «Сладкая Слобода» Россия, Кировская область, г. Киров, ул. Производственная, д. 35, адрес производства: Кировская обл., Советский р-н, г. Советск, ул. Строителей, д. 30, в количестве 1 коробки весом 2, 65кг. На маркировочной этикетке не читаем штамп даты выработки и упаковки. Цена за 1 кг 247 рублей 35 копеек; - пряники сырцовые «Имбирные» расф.1/3, 5 кг производства ООО Фабрика «ОСКО», Россия, Воронежская область, г. Воронеж, ул. Солнечная, д. 31 «А», оф. 208, адрес производства: Воронежская область, г. Острогожск, ул. Октябрьская, д. 101, в количестве 2 коробок весом 7 кг. На маркировочных этикетках коробок не читаем день и месяц даты выработки ??.??. 15. Срок годности 2 месяца, цена за 1кг 83 рубля 38 копеек.

В соответствии с пунктом 4 статьи 7 Закона, если на товары (работы, услуги) законом или в установленном им порядке установлены обязательные требования, обеспечивающие их безопасность для жизни, здоровья потребителя, окружающей среды и предотвращение причинения вреда имуществу потребителя, соответствие товаров указанным требованиям подлежит обязательному подтверждению в порядке, предусмотренном законом или иными правовыми актами. Не допускается продажа товаров (выполнение работы, оказание услуги) без информации об обязательном подтверждении его соответствия установленным требованиям. Согласно статье 23 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2013г. (ред. 25.06.2013г.), декларированию соответствия подлежат выпускаемые в обращение на таможенную территорию Таможенного союза пищевая продукция, за исключением: непереработанной пищевой продукции животного происхождения; специализированной пищевой продукции и уксуса. Указанный технический регламент ТР ТС 021/2011 вступил в силу с 1 июля 2013г., за исключением требований к молоку и молочной продукции, мясу и мясной продукции, рыбе и рыбной продукции. В соответствии с пунктом 12 Правил продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона. В нарушение указанных требований осуществлялась продажа карамели фигурной на палочке расф.1/32г производства ИП Киселев А.